İspaird (Siirt)

Seyahatnâme’de İspaird (Siirt)

Evvelâ bu süslü şehir Şat Nehri'nin doğu tarafında Şat Nehrinden yarım merhale dağlar içinde uzakta bir ağaçlık, gölgelik cennet bağları içinde Rıdvan Bağı gibi bir îrem şehridir. (—) (...) (...) (...) (...)

Toplam (—) adet güzel haneleri var ki bu şehir içinde ahşap yapı çok nadir bulunur. Tamamı kârgir yapı güzel kubbeler ile yapılmış mamur ve süslü evlerdir.

Evvelâ Bey Sarayı'nın içi pek çok odalarla süslenmiş, bağ ve bahçelerle bezenmiştir. Hâlâ orada oturan beyi (—) (—) Bey'dir ki bir keremli insan, Hâtem-i Tay ve Cafer-i Bermekî meşrebinde kimsedir. Ve (—) (—) sarayı da mamur ve mükelleftir.

…

Hububat mahsulleri: Buğdayı, pirinci, darısı, baklası, mercimeği, kırmızı havucu ve tulga aşı gayet beğenilir.

…

Yiyeceklerinin övülmesi: Evvelâ beyaz ekmeği, lavaşa adlı yufkası ve köftesi (—) (—) (—) (—) (—) (—).

Yenen meyveleri: Meyvelerinin türleri sayısızdır, ama inciri, narı, butum adlı fıstığı dağı ve taşı süsleyip bütün diyarlara gider.

…

Said şehri Siirt külliyatının tamamlanması ve garip seyirlik

Bir kere Hasankeyf halkının şalgamları gayet büyük olduğundan bir büyük şalgamı Siirt şehrine hediye gönderirler. Siirt şehrinin zarifleri de kızıl havuçları gayet büyük olmakla Hasankeyf şalgamını delip kızıl havucu zeker gibi yapıp şalgama sokup Hasankeyfâlıya gönderirler. Hasankeyfli de bu durumu namus meselesi yaparak gayrete gelip nice bin asker toplar, Siirtli ile büyük bir ceng edip iki taraftan yüzlerce adam ölür, yakın zamanda olduğundan meşhurdur. Gerçekten de Siirt'in gayet lezzetli ve iri pürçüklüsü olur. O diyarda havuca pürçüklü derler.