Mugalkara (Malkara)

Seyahatnâme’de Mugalkara (Malkara)

Yunan dilinde "Mugalogara", yani "Büyük padişahın gırandosu" demektir, yani "Ulular ulusu'dur, ama Yörük dilinde "Mallı kara" derler ve Çıtak kavmi "Mallı karı" derler, ama halk arasında "Malkara" ve "Malgara" derler.

İlk yapıcısı Destpot Kral'dır ki Yanko ibn Madyanın yaptığı İstanbul Kalesi’ni Silivri'den tâ Terkoz Kalesi'ne, oradan Karadeniz Boğazına, oradan tâ Galata'da Kurşunlu Mahzene kadar İstanbul ki Makedonya Kalesidir, onu harap eden Sırf Kralı Destpottur.

Sonra bu Malkara şehrini o yapmıştır.

Sonra Kavala sahibi Feylekos imar edip oğlu Mugalo Gırando’ya verdi.

Daha sonra 791 [1389] tarihinde Gazi Hudâvendigâr Kosova'da Miloş Koblaki elinde hançer ile şehit olunca o uğursuz senede bu Malkara şehrine Ceneviz küffârı istilâ edip sonra yine Gazi Hudâvendigâr veziri Koca Lala Şahin Paşa Ceneviz keferesi elinden fethetmiştir. Hâlâ Rumeli Eyaletinde (—) olmağile örfî hâkimi var.

Ve 150 akçe pâyesiyle şerif kazadır ki (—) adet bakımlı ve şenlikli köyleri vardır. Sipah kethüdayeri, yeniçeri serdarı ve nakibüleşrafı vardır, ama kalesini fetihten sonra yıktıklarından kale dizdarı yoktur.

Bu şehrin zemini bir alçak tepenin eteğinde bayırlı, çayırlı, bağlı bahçeli yerde bulunup bütün evlerinin yüzü doğu tarafa ve kıbleye bakmaktadır. Tamamı 22 mahalle ve mihraptır. Bunlardan eski cami çarşı içinde Gazi Turhan Bey Camii, kalabalık cemaate sahip eski mabedgâhdır. (—) (—) (—) (—) (—) (—) [99a]

Ve (—) adet mescitlerdir, ama dârülhadis, dârüşşifâ ve dârüzziyâfe imaretleri yoktur, lâkin her hanede nimetleri boldur.

…

Ve (—) adet akarsu çeşmeleri vardır. Evvelâ güzellik çarşısı içinde akan Hüsrev Kethüda çeşmesinin tarihidir. (—)

Bu Hüsrevâne uyûna nedir dedim tarih
Dedi müverrih-i âlem bu mâ-i kevserdir. sene (—)

Yine başka çeşme tarihidir:

Ehl-i diller cem' olup tarihini
Kim içerse nûş-i canlar dediler. sene (—)

Gerçekten de suyu ve havası, mahbub ve mahbubesi hoş şirin şehirdir.

Beğenilenlerinden; kokulu gömec balı, tereyağı, üzüm bağı, beyaz yağlı çöreği ve baharlı kabak böreği meşhurdur.

Sanayiinin beğenilenlerinden; kara ve deniz seyyahlarının ellerinde gezdirdikleri silâh âleti ki ona zerdeste, çeltik, çelik ve meçik dedikleri nohutların her çeşidini kızılcıktan, çimşirden, sindiyan, yenidünya ve abanoz ağaçlarından üstâd-ı kâmiller bu şehirde inşa edip şehirden şehire hediye götürürler. Gayet sanatlı meçik olduğundan Malkara meçiği meşhurdur, lâkin bu meçiklerin sarı, kırmızı ve başı kalaklı olanlarını genellikle taze civanlar alıp kullanırlar, bir garip seyirlik meçiklerdir.

Malkara şehri külliyatını tamamlanması: Evvelâ bu şehrin bütün evleri kırmızı kiremit ile örtülü, bakımlı ve halkı mutlu ve sevinçli kimselerdir.

Bu Malkara şehri İpsala şehrinin doğusu tarafında olup araları bir konaktan gergidir ve güney tarafında Ferecik şehri ve kuzeyinde Eynecik kasabası da birer uzun merhale şehirlerdir.

................(1.5 satır boş).....................

Malkara şehrinin ziyaret yerleri. Evvelâ mezarlık içinde Ümmî Baba kabri,

................(1 satır boş).....................